مختصة: الرضع والحوامل الأكثر عرضة لـ «التسمم».. والجفاف أخطر الأعراض
كشفت طبيبة الأسرة د. عقيلة إسماعيل، أن الأطفال الرضع، والحوامل، وكبار السن، هي الفئات الأكثر عرضة للتسمم الغذائي، موضحةً أنه من الأمراض غير المعدية.
وأضافت أن المرضى الذين يعانون أمراضًا مزمنة مثل السكري، أو مرض نقص المناعة المكتسب أو من يأخذون أدوية تسبب تثبيط للمناعة هم أيضًا معرضون لمخاطر التسمم.
وأوضحت أن من أخطر أعراض التسمم، هو ”الجفاف“، وأنه لا بدّ من تعويض السوائل والأملاح التي يفقدها الجسم عن طريق طبعا كثرة شرب السوائل وبعض المحاليل التي يأخذها المريض عن طريق الوريد.
وحددت أهم 4 أسباب للإصابة بالتسمم، وهي تناول الأكل الجاهز من المطاعم، مشيرة إلى أن نصف حالات المصابين تناولوا وجبات جاهزة من المطاعم، إضافةً إلى تغير الجو والفيروسات التي تساعد على زيادة أعداد الإصابات بالتسمم الغذائي.
وذكرت أن الأسباب تشمل كذلك عدم غسل الفواكه والخضراوات بشكل جيد يمثل سببا للتسمم الغذائي أيضًا خصوصا أن معظم المنتجات غير عضوية، وتحتوي على بقايا مبيدات حشرية.
