تأخير الفطور والعشاء يُؤديان إلى جلطة دماغية أو نوبة قلبية
كشفت دراسات حديثة النقاب عن علاقة وثيقة بين توقيت الوجبات وتكرارها وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث حذرت من مخاطر تخطي وجبة الفطور بشكل متكرر، مشيرة إلى أنه قد يُشكل مفتاح الإصابة بالسكتة الدماغية.
وأوضحت الدكتورة كسينيا يوروسلانوفا، مديرة مختبر شيخوخة القلب والأوعية الدموية في المركز الروسي لبحوث الشيخوخة، أن خطورة تناول وجبة العشاء بعد الساعة الثامنة مساءً لا تقل خطورة عن تخطي وجبة الفطور، حيث يزيد من خطر الإصابة بالنوبة القلبية.
وفي سياق متناقض للوهلة الأولى، أشارت الدكتورة يوروسلانوفا إلى أن الأشخاص الذين يمارسون الصيام المتقطع أو صيام شهر رمضان، والذي يتضمن بالضرورة تخطي وجبات الطعام، هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأرجعت ذلك إلى آليات مختلفة تعمل في الجسم، ففي حال تخطي الوجبات بشكل عشوائي ودون تخطيط، بسبب ضيق الوقت أو غيره، يفرز الجسم هرمون التوتر الكورتيزول، ذو الطبيعة الستيرويدية، الذي يُسبب الالتهاب ويحفز نمو لويحات تصلب الشرايين، ممّا يُؤدّي إلى تفاقم مشكلات القلب والأوعية الدموية.
أما في حال اتباع نظام غذائي متقطع أو الصيام بوعي، حيث يكون الشخص مُستعداً عقلياً وجسدياً لتخطي وجبات الطعام، تنشط في الجسم آليات مضادة لتكوين لويحات تصلب الشرايين، كما تُطلق عملية الالتهام الذاتي، وهي عملية تنظيف خلايا الجسم من المكونات والسموم التالفة، ممّا يُساهم في تقليل نشاط الجذور الحرة وإبطاء عملية الشيخوخة.
ونصحت الدكتورة يوروسلانوفا بعدم التخلي عن تناول الوجبات الرئيسية، والاهتمام بنوعية الغذاء المتناول، مع الحرص على ممارسة الرياضة بانتظام والحصول على قسط كافٍ من النوم.
ختاماً: تؤكد هذه الدراسات على أهمية اتباع نظام غذائي صحي مُنظم، مع مراعاة توقيت الوجبات وتكرارها، للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، والوقاية من الأمراض المزمنة.
