أخصائي تغذية: الأكل العاطفي سبب لزيادة الوزن
أوضح أخصائي التغذية العلاجية رضي العسيف أن الجوع هو سبب فشل أغلب الأنظمة الغذائية التي يتبعها الكثير، وبالتالي يزداد وزنهم.
وذكر في محاضرته التي ألقاها أمس الثلاثاء تحت عنوان «الأكل الواعي» في حسينية السيدة رقية 
بالقطيف، أن الجوع الحقيقي هو شعور الإنسان بالحاجة إلى تناول الطعام، ما يدفع الدماغ الى إرسال إشارات لتذكيره بأنه بحاجة إلى تناول الطعام.
وقال: ”إن الأكل العاطفي يميل لأن يكون تلقائي وبدون تفكير، لكن إن استطعت أن تتوقف للحظة لتفكر في شهيتك فإنك تعطي نفسك فرصة لاتخاذ قرارات مختلفة“.
وأضاف: ”علينا أن نتعلم إعادة برمجة العقل، ليتعلم الجسم متى يصل إلى مرحلة الشبع ومتى يتوقف عن التهام الطعام“.
وتطرق إلى أسباب الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة من تناول الطعام، ومنها: السرعة في تناول الطعام، وعدم احتواء الوجبة على الألياف والبروتين، وكذلك بعض الوجبات تشعر متناولها بالشبع السريع ثم الجوع السريع مثل: عصائر الفاكهة ورقائق البطاطا والوجبة الغنية بالسكريات.
ونصح باتباع أسلوب ”طعام كثير قليل السعرات“ ويعني الأكل بكميات أكثر، والشعور بالامتلاء دون المعاناة من آلام الجوع، والحصول على سعرات حرارية أقل، وبالتالي فقدان الوزن.
ونبه من اللجوء للأكل من باب التسلية أو التفريغ عن ضغط معين، بالإضافة إلى الحرمان أو اتباع الحميات القاسية، وقال: ”عندما تحرم جسمك من العناصر الغذائية الأساسية تقل القدرة في السيطرة على الشهية، وبالتالي تأكل أكثر من المعتاد للتعويض عن النقص الحاصل“.
ولفت إلى أن مضغ الطعام بشكل جيد وبطيء يساعد في تناول كميات أقل من الطعام.
وحثّ على الإكثار من شرب الماء لحاجة الجسم له، مشيرا إلى أن إحساس الجوع اليومي غالبًا مايكون نتيجة لفقدان الجسم للماء.
وقال: ”من الجيد أن تكون ردة الفعل الأولى تجاه الجوع تناول كأس من الماء، فاذا زال الشعور بالجوع، فاعلم ان ما كنت تشعر به هو العطش“.
